《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（2026年1月27日市场监管总局令第123号公布）自6月1日起施行，网络餐饮监管进入平台与商户双向发力的新阶段。

平台责任方面，新规要求平台配备食品安全总监等管理人员，对入网商户资质开展实质性审查，做到实名登记、实地审查、半年动态核验更新，阻断虚假、失效资质「带病入网」；平台须每半年向省级市场监管部门报送商户资质信息，餐饮订单数据留存不少于三年。

商户义务方面，网店名称应与实体招牌一致、资质与经营地址醒目公示；无堂食店铺需在主页显著标注无堂食标识；餐品包装封口应保证开启后无法复原，配送人员须经培训。总局二季度新闻发布会明确，下一步将聚焦「幽灵外卖」突出问题严查典型案件、清退违规店铺，出台无堂食外卖专项文件，并开展「骑心协力、共护食安」活动，让骑手成为食品安全流动监督员。