两起免罚决定，两条免责路径

温州市鹿城区市场监督管理局2026年10月24日发布的不合格食品核查处置通告（2026年第31期）显示，两起不合格食品销售案均以「不予行政处罚」结案，但适用依据不同：

梅干菜铅超标案（温鹿市监不罚〔2026〕133号，10月22日作出）：五马锡玉水产店销售的梅干菜（购进日期2026年7月1日）铅项目不符合食品安全国家标准，违反《食品安全法》第三十四条第（二）项。鉴于当事人初次违法、能如实说明进货来源、积极配合调查并主动改正，销售的不合格食品数量较少、货值金额较低且未导致发生食品安全事故，符合《关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》第十二条第一款，依据《行政处罚法》第三十三条第一款不予行政处罚，并予以教育。

月饼菌落总数超标案（温鹿市监不罚〔2026〕134号，10月24日作出）：藤桥林鑫自选店销售的桃山皮月饼（樱花味）菌落总数项目不符合食品安全国家标准。因当事人履行了食品进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，依据《食品安全法》第一百三十六条不予行政处罚。

合规提示

《食品安全法》第一百三十六条的免罚不是「免责金牌」：可以免予处罚，但应当依法没收不符合食品安全标准的食品；造成人身、财产或者其他损害的，仍要依法承担赔偿责任。对食品经营者而言，进货查验记录、上游资质与检测报告留存是把不合格产品责任挡在门外的护城河——鹿城两案中「能把进货来源说清楚」正是免罚的决定性情节。