10月21日，巫溪县市场监督管理局发布2026年第3号食品安全抽检通告：近期组织抽检食品390批次样品，检验判定合格383批次、不合格7批次，检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。属地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》要求，对不合格产品依法启动查处工作，同时采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品。

7批次不合格分布

农药残留4批次：豇豆两批次氧乐果检出0.81mg/kg、1.31mg/kg（标准值≤0.02mg/kg，分别超标40倍、65倍），山药咪鲜胺和咪鲜胺锰盐0.825mg/kg（标准值≤0.3mg/kg）；重金属2批次：辣椒（红美人椒）镉0.068mg/kg（≤0.05mg/kg）、姜铅0.473mg/kg（≤0.2mg/kg）；添加剂违规2批次：夜市摊点自制卤猪头肉山梨酸及其钾盐0.181g/kg（≤0.075g/kg），本地企业巫溪县恒太食品有限公司生产的豌豆粉条检出苯甲酸及其钠盐0.107g/kg（标准为不得使用）。

对食品生产与流通企业的提示

氧乐果为高毒有机磷农药，两批次豇豆检出值超限量标准40倍以上，属恶性超标，暴露出种植环节违规用药；山药、姜、辣椒等散装食用农产品的农残与重金属是流通环节最高频的不合格项，商超与供应商应把住进货查验与到货快检关。粉条违禁苯甲酸、自制卤制品防腐剂超标则指向小作坊加工环节的添加剂计量管控——生产企业对外协作坊、代工厂需索取同批次检验合格证明，不能以「规模小」放松查验。