市场监管总局办公厅发布《关于52批次食品抽检不合格情况的通报》（市监食检发〔2026〕124号，落款2026年10月11日）：近期总局组织食品安全监督抽检1940批次样品，检出52批次不合格，抽检结果可在国家企业信用信息公示系统查询，有关省级市场监管部门已开展核查处置。

四类主要问题

一是食品添加剂超标：白酒检出甜蜜素、糕点检出柠檬黄与苋菜红、调味品及酱腌菜二氧化硫残留量超标、防腐剂混合使用比例超限等；二是微生物污染：多款包装饮用水检出铜绿假单胞菌，火腿、米线等菌落总数或大肠菌群不合格，花生酱、玉米粉检出黄曲霉毒素B1；三是质量指标不达标：月饼酸价、坚果与速冻食品过氧化值超标；四是营养成分与标签不符：运动营养特膳粉维生素与矿物质含量不达标、标称「无糖」月饼糖含量不符合标示要求。

合规提示

本次通报不合格样品多经淘宝、抖音、拼多多、天猫等网店渠道销售，电商渠道已成为抽检不合格食品的高发流通环节。对食品生产企业而言，添加剂使用的限量与「合规使用但标签不符」同样会构成不合格项，标签标注（营养成分、糖含量、酒精度）应与检验数据逐项对齐；饮料与饮用水企业需重点关注铜绿假单胞菌等水源性与生产环节污染风险。