10月9日凌晨1时49分，佛山市禅城区市场监督管理局发布情况通报：陆续接到市民反映，在佛山市花开宫宴餐饮管理有限公司就餐后出现身体不适。经查，涉事单位存在食品加工操作不规范等情形，执法人员当场责令其立即整改。

当地已委托专业食品检验检测机构对食材、留样食品开展抽样检验，疾控部门同步对人员与环境采样检测；部分人员样品中检出致病菌，结合现场检查、流行病学调查及抽样检验情况，初步判定为一起食源性疾病聚集事件，监管部门已依法对涉事单位立案调查。据媒体报道，事件发生在10月3日该酒店一场200多人参加的婚宴之后，多名宾客次日出现呕吐腹泻等症状。

风险提示：宴会类集中供餐涉及人数多、留样与加工环节要求高，节假日宴席高峰是食源性疾病高发期；餐饮经营者应严格执行生熟分开、烧熟煮透与留样规范，食品企业也应关注属地监管对加工操作规范的执法趋严动向。