上海市市场监督管理局9月16日发布《2026年第25期省级食品安全抽检信息》：本次抽检涉及餐饮食品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、肉制品、乳制品、食用油、饮料等17大类食品，共计1870批次，合格1863批次、不合格7批次。

问题分布

不合格项目：方便食品1批次（霉菌）、蜂产品1批次（呋喃西林代谢物）、糕点1批次（过氧化值）、糖果制品1批次（安赛蜜）、调味品1批次（脱氢乙酸及其钠盐）、饮料2批次（苋菜红、耗氧量）。

风险研判

本期不合格覆盖面较窄但项目多元，既有微生物（霉菌）、禁用药物（呋喃西林代谢物）、品质指标（过氧化值、耗氧量），也有食品添加剂违规（安赛蜜、脱氢乙酸、苋菜红）。对食品生产流通企业，原料验收须索取合格证明与检测报告，蜜饯、饮料、调味品等高风险品类尤需复核添加剂使用限量与范围；属地已依法下架控险并公开核查处置。